A melhor cerveja com chocolate do mundo

4 04 2011

Essa delícia de cerveja doce, mas não excessivamente, foi a primeira cerveja de chocolate a ser produzida no mundo em meados dos anos 90. O aroma natural e cativante de chocolate ao leite com textura sedosa e com sabor de malte torrado marcante se destaca deixando ao final um toque de café e chocolate amargo. Seu baixo teor alcoólico e muito aroma a torna fácil de ser apreciada, apesar de se apresentar mais forte nos primeiros goles.

O design da garrafa lembra uma garrafa de licor, o rótulo e tampa são geniais.

ESTILO STOUT

As stouts são cervejas de cor escura derivada do malte torrado, que naturalmente lhe confere sabor e aroma de café e chocolate. A mais famosa das stouts é a Guiness, mas a Young’s Double Chocolate Stout é um pouco mais adocicada, devido à adição de chocolate inglês Cadbury em sua composição junto ao lúpulo durante a fase de cozimento da cerveja.

Young’s Double Chocolate Stout

Nota: A, site Beer Advocate e 89 pts., o site Tasting.

Tipo: Ale/Sweet Stout com chocolate
Origem: Inglaterra, Bedford
Cervejaria: Wells and Youngs

Marca: Youngs

Cor: preta

Sabor: chocolate amargo, café, malte torrado, malte, doce, torrefação, leve acidez, amargor final de média intensidade e duração, corpo médio/baixo e levemente seca.

Aroma: Chocolate ao leite, adocicado, lúpulo, malte, leve torrefação.

Espuma: Boa formação e duração, cor bege escura, boa consistência e deixa marcas.

Textura: sedosa.

Teor Alcoólico: 5.2%

Taça/Copo: tulipa

Vai bem com: chocolate, sobremesas, sem acompanhamento.

Garrafa: 500ml

Armazenamento: em pé

Temperatura: 8ºC a 12ºC.

Comprei um exemplar da garrafa por R$16,54 reais em um supermercado do Lago Sul-DF.

Vale muito apena ter o prazer de saborear essa bebida dos deuses.

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One response

5 04 2011
rayssa campos

Ai meu Deus! Se cerveja é bom e chocolate é maravilhoso, IMAGINA os DOIS JUNTOS?! OMG Eu queeeeeeero!

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